Chokladmousse

Love this post:Love this 1

Amerika-kusinen gav mig sitt recept på chokladmousse.

Choklad mousse
150g smör
200 g Fazers mörkchoklad (eller liknande)
3 ägg delade
2 dl socker – delat
1 matsked vaniljsocker
1/2 tesked salt
3 dl grädde

  • Smält chokladen och smöret i mikron. Blanda tills chokladen har smält.
  • Ta äggen. Separera vitan från gulan – gulorna i en skål, vitorna i en annan skål.
  • Vispa gulorna och lägg till choklad-smör blandningen.
  • Vispa vitorna tills massan blir tjockare, lägg 1 dl socker med när du vispar.
  • Lägg hela kalaset i choklad-mixen.
  • Vispa grädde, lägg till 1 dl socker. Spara lite grädde till dekorationen för moussen.
  • Lägg grädden i choklad röran.

Put into some lovely glasses, top with cream!
Bon Appetit!