Chokladmousse
Posted On 2 Nov 2010
Amerika-kusinen gav mig sitt recept på chokladmousse.
Choklad mousse
150g smör
200 g Fazers mörkchoklad (eller liknande)
3 ägg delade
2 dl socker – delat
1 matsked vaniljsocker
1/2 tesked salt
3 dl grädde
- Smält chokladen och smöret i mikron. Blanda tills chokladen har smält.
- Ta äggen. Separera vitan från gulan – gulorna i en skål, vitorna i en annan skål.
- Vispa gulorna och lägg till choklad-smör blandningen.
- Vispa vitorna tills massan blir tjockare, lägg 1 dl socker med när du vispar.
- Lägg hela kalaset i choklad-mixen.
- Vispa grädde, lägg till 1 dl socker. Spara lite grädde till dekorationen för moussen.
- Lägg grädden i choklad röran.
Put into some lovely glasses, top with cream!
Bon Appetit!
4 Comments
Din blogg är ljuvlig, jag lämnar den alltid med ett leende på läpparna!
Låter YUMMIE YUMMIE, skall testa detta ihelgen…. då jag försöker undvika sötsaker på vardagarna…..
KRAM på dig ljuvliga varelse
Mmm, ser ljuvligt gott ut. Borde kanske testa receptet då vi ska ha middagsgäster i helgen. Såå smart idé att sätta moussen i martiniglas, ser genast mycket fancyt ut 🙂
Bör testas på farsdagen, det ser jätte gott ut!