Ville bara påminna om denna mycket enkla efterrätt! Alltid lika goda och uppskattade fattiga riddare. Jag brukar köpa en bullalängd, men det går lika bra att använda vitt bröd.

(4portioner)

1ägg

3dl mjölk

1dl vetemjöl

8st skivor  bröd

kanel och socker

Blanda ägget, mjölken och vetemjölet. Doppa brödbitarna i smeten, stek i smör på båda sidorna tills de är gyllenebruna. Strö på kanel och socker. Servera med sylt och vispgrädde.