Efterrätt
Tänkte dela med mig ett underbart efterrätts recept. Enkelt och gott! Nu då det är söndag och allt. Blev så sugen..
Vaniljglass med rostade hasselnötter och kolasås
(4portioner)
1 l vaniljglass
5dl hasselnötter
2dl grädde
1dl socker
1dl ljus sirap
100g smör
Sätt ugnen på 200grader. Rosta hasselnötterna i ugnen till dess att de får en gyllenebrun färg. Gnugga dem mellan handflatorna så att skalen lossnar. Vira sedan in dom i en handduk ock krossa dem med ett hårt föremål.
Vispa glassen mjuk och blanda ner merparten av nötterna. Lägg upp glassen i en iskall form som stått i frysen. Garnera med resten av nötterna och ställ formen i frysen så att glassen sätter sig något. Servera med kolasåsen!
Kolasås: Koka grädden, sockret, sirapen och hälften av smöret i en kastrull. Låt blandningen koka till dess att den fått en tjock konsistens och en mörkbrun färg (tar ca 10-15min). Rör ner resten av smöret och låt kolasåsen svalna.